党的十八大以来，各地区各部门采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。

　　但与此同时，一些地方餐饮浪费现象仍然存在，其严重程度触目惊心。据《中国城市餐饮食物浪费报告》显示，较大规模餐馆、朋友聚会和公务商务消费、中小学学校食堂及职工食堂等成为餐饮食物浪费的“重灾区”。

　　特别是企业的职工食堂和中小学学校食堂，由于用餐人数把握不准，食堂宁肯多备餐也不愿少备餐，反正最后都算在企业及学校身上，这就在无形中给企业和学校增加了不少不必要的资金、粮食浪费。

　　那么，食堂该如何解决资金投入过多、粮食浪费严重的情况呢?其实可以通过智能管理系统(即智慧食堂)来解决，现在有很多公司专门针对食堂管理的痛点，开发了智能化的食堂管理系统。

　　针对于经营成本的问题，食堂管理系统以物联网技术、自动化生产设备、信息化管理系统和互联网+技术为基础，实现食堂精细化管控、集约化生产、自助化售卖、数据运营分析，能够有效帮助食堂降低运营成本，提高运营效率。

　　针对于粮食浪费的问题，食堂管理系统利用大数据分析，来给就餐者提供科学营养的膳食。支持提前订餐，让食堂能够实现精准、合理的备餐，最大程度上减少了粮食浪费的情况出现。

　　为了更好地降低经营成本、减少粮食浪费等，入手智能化的食堂管理系统、转型智慧食堂是必然的发展趋势。在科技发展越发高速的背景下，传统食堂因其本身低效的经营结构已经无法满足日益快节奏的社会生活，智慧食堂的出现是市场所趋。

　　如果你想创业，想把握住智慧食堂的发展趋势，森永是国内最早研发菜品识别的厂商，菜品识别准确率达到99%。 1秒识别3秒结算，可通过菜品识别抓取每人就餐营养摄入情况，自动推送营养健康报表给就餐人员。让消费者吃的好，吃的营养，吃的健康。