智慧食堂的出现可以说完全弥补了传统食堂排队人数多、剩饭严重、菜品无味、餐卡充值不方便、无食谱、无营养等一系列弊端。这也基本涵盖了智慧食堂与传统食堂之间的所有差别。

智慧食堂与传统食堂的不同

　　1.准确备餐，有节有量

　　智慧食堂根据在线点菜数量购买食品材料，准确备餐，保证数量和经济性，可以大大节约食堂采购、库存、人工等运营成本。

　2.提高就餐效率和服务水平

　　通过各种方式提前预订，可以节省现场选餐和拥挤排队的时间，大大提高用餐者的就餐体验，让更多的人主动返回食堂。

3.加强食堂精细化管理

　　智慧食堂系统自动生成数据报告，如食堂运营分析和食堂就餐分析。食堂管理人员可以通过手机app实时远程监控食堂的运营情况，大大提高了食堂的精细化管理，节省了人力。

4.食物安全及健康保护

　　通过供应商审核、开放式厨房和明亮的炉灶、农业残留物检测、样品保留管理和菜肴追溯，确保食客的饮食卫生和安全，并基于营养大数据智能提醒食客合理健康的膳食。

5.网上支付方便快捷

　　智慧食堂集成支付宝、微信、face等多种支付方式，实现移动支付，节省繁琐的现金充值，提高收银机效率。

6.食堂增值与拓展经营

　　智慧食堂利用互联网+餐厅，使食堂能够节省劳力、原料等成本，同时吸引更多的人返回食堂，让食堂经营者增加收入。

　　综上所述，智慧食堂与传统食堂相比有很大的优势，一定程度上为食堂节约了劳动力成本，同时又提高了就餐效率，增强了消费者的用餐体验，一举多得，何乐而不为?