随着我国近几年农业发展的日益繁荣，粮食产量也逐年增加，这也使粮食废弃物量呈阶段性增加的趋势。 尤其是各类集体食堂浪费现象尤为严重，这与我国倡导的“光盘行动”相去甚远。 智能食堂应运而生，以人工智能、云计算、大数据等新时代信息技术为主要手段，致力于清除餐厨垃圾，打造满意的食堂。

智能分析、易用性

智慧食堂将依托大数据优势，建立完整的销售管理运营流程链。 提供可视化分析，集中处理食堂购销、单件管理和日常运营管理信息，帮助厨师和内部人员组织食堂准备和选材方案，有效避免库存积压和浪费、信息混乱和食材不必要的浪费。 此外，还可以根据消费者对菜肴的喜好，定制令人满意的菜单，减少食物浪费。

智能技术，根据需要

　　食堂使用人工智能设备卖菜。 在丰富菜肴的同时，消费者还可以自己吃饭，想吃什么就吃什么，吃虾和葡萄。 可以以克为单位定价，可以准确测量。 基于节约和环保，满足食客多样化的需求，避免不必要的浪费：无意义支付、自助结账、自动机付、无现金、扫码刷卡、缩短时间(排队领餐、刷卡的时间)、忘记手机、刷卡就能吃饭您可以在森永智慧食堂洗脸吃饭，方便快捷，省去麻烦的手续和步骤； 每餐可以从官方结账顺序、吃什么、摄入多少营养素的详细内容来看，让用餐者调整自己的食谱成分，增强节约消费的意识，满足顾客均衡的营养需求，提高顾客的用餐体验和满意度。

智能操作、安全

　　考虑到疫情因素，原安全防护设施更加完善。 在食品放置台上安装保温灯，加热不仅确保了食品温度长期处于稳定健康状态，保证了食品和膳食的安全，而且实现了绿色的可持续发展。

　　同时提供无障碍在线订购服务，消除用户安全隐患，实现零接触安全配送，节约人力物力。智慧食堂销售食品材料时间灵活，能更好地满足社区用户的需求，提高运营和服务能力。 使用智能食堂操作模式，食堂无需进行食品分拣、烹饪、结算、出纳和一些财务工作。 提倡劳动力成本至少减少30%，销售额平均增长46%，最高增长6倍的多方面CD-ROM活动，减少生活垃圾90%，降低污水处理成本，节约利润。

　　创新，消除浪费利用大数据、云计算等手段，从安全、卫生、质量、餐饮环境等方面进行转型升级。 除了优质的服务、环境和饮食安全外，我们还将很快进行创新。 自由科学的管理和运营模式，使运营商能够轻松管理食堂，实现食堂运营成本降低的高效就餐模式，用户可以自由享受美食。 食堂配备销售机器人和智能设备，实现现代化、数字化、优质餐饮。

智慧食堂自上市以来，受到运营商和客户的广泛赞誉。 采用新模式，努力实现顾客满意度。 未来将把应用范围从学校、企业、政府拓展到更大的领域和空间，将节约型、环保型、全插件化进行到底，打造让客户满意的智能食堂。