大学食堂管理系统主要功能包括几个方面：大学食堂管理系统是为大学食堂提供的一种信息化管理工具。它利用计算机技术和网络技术，实现对食堂运营过程综合管理和监控。

　　大学食堂管理系统的主要功能包括以下几个方面：

　　1. 订单管理：系统可以接受学生、教职工等用户的订餐订单，并实现自动化处理和管理。用户可以通过手机APP、电脑终端等方式进行在线下单，并选择就餐时间、用餐地点等信息。

　　2. 餐品管理：系统可以对食堂的菜品进行管理，包括菜品的分类、报价设定、库存管理等。管理员可以通过系统添加、修改、删除菜品信息，以及设定菜品的销售时间和数量控制。

　　3. 采购管理：系统可以对食材和原材料的采购进行管理，包括与供应商的合作关系、采购需求的分析、采购订单的生成等。通过系统可以实现对采购流程的规范化和自动化管理，提高采购效率和成本控制能力。

　　4. 库存管理：系统可以实时监控食材和菜品的库存情况，自动预警低库存或过期食材，并生成相应的库存报表。这有助于食堂管理人员合理安排采购计划，避免库存过多或缺货的情况发生。

　　5. 支付结算：系统可以支持多种支付方式，如现金、手机支付等。用户可以通过扫码或完成支付，并获得相应的电子收据。系统还可以生成销售统计和财务报表，帮助食堂管理人员进行财务分析和决策。

　　6. 统计分析：系统可以对食堂的营业额、菜品销售情况、用户偏好等数据进行统计分析。通过数据报表和图表，可以直观地展示食堂的经营状况，为管理人员提供决策依据。

　　综上所述，大学食堂管理系统能够提高食堂的管理效率、服务质量和用户体验，实现食堂运营的信息化和智能化。同时，它也为食堂管理人员提供了更多的数据支持和决策依据，帮助他们做出科学合理的管理决策。