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森永专注团餐领域视觉识别

随着智能食堂的建设,菜品自动识别称重系统能发挥哪些功能优势?

文章作者:zhuobo 发布时间:2021-09-26 11:07:45 浏览次数:0

  如果说2020年的疫情为我们改变了什么,相信很多朋友都深有体会。“距离社会化”从根本上改变了我们对公共场所环境和卫生的要求。如今,公共场景中对非接触式应用的需求已经成为新的公共需求。

  因为疫情,给集团餐饮企业乃至整个餐饮行业带来了前所未有的压力,短时间内对、供应链中、信息系统的管理提出了更高的要求,迫使行业进行转型升级。根据市场调查,很多学校和企业都表达了引进智慧食堂的意愿,将线上线下运营模式有机结合,减少对劳动力的依赖,既能满足人们对无接触就餐模式的需求,又能提升整体运营效率。

  智慧食堂解决方案基于移动互联网、、物联网、、人脸识别、、大数据等技术,为团餐行业提供无人收银、自动结算、单品管理、消费管理、安全透明、大规模运营、大数据分析决策集成等智能化、高级化服务。简单来说,通过注册为食堂用户,将人脸信息、输入绑定支付账户,用户刷脸进入食堂,领取绑定餐盘。餐盘的传感器芯片放置在菜品智能称重平台上,智能餐盘会自动识别菜品及其价格并实时扣款结算,实现全程无人送菜、无人收现金。

智慧食堂系统

  智慧食堂优势明显,主要集中在以下几个方面:

  一是在节省人工成本的同时,就餐速度提高了周转率,食堂容量扩大,食堂经营效率提高;

  二是提高消费者的用餐体验,多自主选择,做到人节俭,随意搭配吃什么;

  三是强制餐饮市场转型升级,同时符合绿色环保理念。食堂节约了人工成本,减少了管理环节,只留下厨房,只能在提高菜品的口感和质量上发挥力量。精选菜品的次数和数量可以通过我们的系统在云端备份形成大数据,有利于食堂经营者的精细化调整和提升。再加上可以随吃随扣,精确到克,有效避免了消费者自我选择有限造成的浪费。

  此外,智慧食堂是每个消费者的营养管家。智能食堂自助称重结算系统将准确记录每餐的食物和数量,计算热量摄入,为用户提供营养搭配和用餐建议。

  如今智能食堂的应用是否比较广泛,几乎遍布全国,未来菜品识别系统将如何发展?从行业来看,还有很大的发展空间。比如,现在还有很多中学食堂使用传统的刷卡支付方式。推进智慧食堂发展,在智慧食堂中合理使用自助称重结算系统,不仅可以从根本上杜绝浪费,对提高食堂管理质量也有明显的现实作用。

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