中国农业科学院估计，中国整个粮食产业链的总损失率约为12%。由于设备和技术的限制，在播种、收获、储存、运输和加工等各个环节都有不同程度的损失。在此基础上，城市餐饮业每年浪费340-360亿公斤食物，不包括居民家庭的饮食。消费心理不科学、管理粗放、节俭意识淡薄是造成粮食浪费的主要原因。为了帮助食堂管理者积极实践反食品浪费法的实施，智慧食堂应运而生。

　　小份菜上场，浪费不再多

　　由于新政策的实施，智慧食堂管理系统将根据食堂计划推出定额小菜。在汇总食堂数据统计和云计算后，数据显示就餐者群体的口味偏好，然后根据偏好准确地准备饭菜。整个过程简洁明了。通过智能订餐管理，不仅避免了用餐期间的高峰用餐，还支持支付宝微信、扫二维码、点菜等数十种点菜方式。避免在食堂窗口前长时间排队，提前预订喜爱的菜肴，帮助食堂完善备餐，减少食物浪费，避免传统食堂排队混乱的问题，改善就餐体验，积极推动新政策的实施。

　　自助就餐，按量计算

　　自助餐目前已成为一种流行的用餐方式。在应用场景中，将人脸识别消费机和自助结算台放入智能食堂，可以节省人力成本，提前管理人员信息，智能AI人脸识别速度快，移动终端预付费用，节省排队时间。根据目前的情况，智慧食堂管理系统增加了智能回收功能。每个人每月都有一个定额废物指数。每次回收自助餐盘时，包括废物数量。当垃圾数量超过指标时，自动扣除账户费用，从源头上停止垃圾行为。

　　目前，随着国家新政策的出台，社会力量的推动，智慧食堂系统的帮助，节俭在全社会的兴起，智慧食堂的细节打动了每一位食客，从你我开始，从我们身边开始，践行节约反对浪费。