2020年疫情催生了新的饮食习惯。早在2月初,辽宁,江苏,贵州等多个省就发出通知,要求在防疫期间加强各食堂的食品安全管理,明确指出要改变伙食供应方式,避免集体用餐,，提倡分餐或简餐。但分餐制、错时制、隔室制等措施只能从物理上预防和控制就餐环境的感染风险，对解决原料追溯和用餐高峰拥堵问题效果甚微。以此食堂智能餐盘系统开发出安全就餐的解决方案，确保员工“舌尖上的安全”

　　食堂安全的源头在于对食品配料的保护，实现对原料的监督是保障食堂安全的重要环节。对此，食堂智能餐盘系统通过“食品安全监管”监控系统，结合仓库助理可以实现原料的快速储存，单位食堂管理人员通过ERP系统实时记录供应信息。厨房在线申请领料后，登记原材料交付记录。通过与餐饮系统的链接，可以保留从食品生产加工到销售的时间、数量、人员、消费量、菜肴信息等数据信息。企业发生餐饮质量问题，可以逐级调查，确保证据可查，防止漏洞。

　　食堂智能餐盘系统还可用于在原料入库时快速检测农药残留。结果实时反映在系统数据库中。如果发生任何食品纠纷，可随时提取食品样本进行化学检测，以很大限度地降低食堂的安全风险。

　　由于时间、环境或硬件的限制，不仅难以降低感染风险，而且容易降低员工就餐效率，延误生产周期。在这方面，网上订餐和柜台取餐，可以提供解决方案。通过在线APP、小程序或链接到内部系统，员工可以直接在手机上预订，食堂员工可以通过系统获取餐饮、金额等订单信息，供厨房使用。根据预约时间，员工可以通过摊位取菜、骑自行车送菜、采取三种方式取菜。整个过程方便快捷。不仅可以错开就餐高峰，还可以实现食堂的有效分流，避免人员接触，降低就餐安全风险，保证员工就餐效率。

　　单位食堂作为企业物流的一部分，与企业的正常运营节奏密切相关。一套便捷的智能化管理系统，不仅可以提高食堂的管理能力，而且可以为企业带来更大的隐性价值。食堂智能餐盘系统针对不同的时间、不同的场景、不同的食堂可以量身定做解决方案，从细节上解决食堂经营困难，控制食堂管理漏洞，帮助企事业单位奠定坚实的物流基础。